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Buy Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Book Online。Buy Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Book Online。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Buy Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking: The Art。COMPTON'S ENCYCLOPEDIA EXPO70 24巻。ミケランジェロ デッサン画集 MICHELANGELO 1965 素描 図録。小林圭 料理写真集「KEI」2014年 LE CHENE。Jean Prouve ジャン・プルーヴェ　作品集　シャルロット・ペリアン。洋書 The Berglass Effect。【超稀少】「ベルサイユのばら」フランス語完訳版！全2巻セット。【アンティーク】シアーズ・ローバック カタログ 1919年。独語 アルザス フランスで一番小さな地方 写真集 ドイツ語。1789年　思わず手袋で触りたくなる♪ベルリン宮廷秘史アンティーク本２冊古書洋書