HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。Dom Pérignon Vintage 2006 750ml　ドンペリニヨン。キラキラペリエ ジュエ ベル エポック 2013 セラー保管。シャトーラギオールスタミナウッド　グリーン。CHATEAU de FONSALTE 1995年 赤ワイン。シャトー ラグランジュ　2012 赤。ソウメイ ロゼ スパークリングワイン2本。ボールナール。アツシスズキ Yoichi-Blanc 2025。ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2021　２本セット。未開栓　ピーロート　 ワイン6本セット（パナメラ・アイスクリスタル等）。ケンゾーエステートあさつゆハーフボトル3本セット。【希少】2020年 フランソワ・ダレン シャサーニュ・モンラッシェ 赤。新品ドンペリニヨン ルミナス 2012 新品未開封 ライト点灯。ケンゾーエステート　あさつゆ2本asatsuyu 2024 (750ml)。ボーペイサージュ a hum 2023。プリズナー激安4本セット。ヴォーヌ・ロマネ 2016 ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー。いっくん専用SAYS FARM MERLOT 2020＆クスダ リースリング。希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス。1988年シャンパン ヴーヴクリコ　セラー保管。TSUGANE ワイン 2019 2020 2本セット。小布施ワイナリー 3本セット