HOT ! 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO 2008 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains

2008 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains。2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO 【公式通販】。2008年 リッジ モンテベロ : r/wine。桐箱付きで傷なども無い、新品です。▼商品説明リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。2008年ヴィンテージ収穫日： 9月26日～10月16日ブドウ糖度： 24.3度(平均)発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。熟成： 樽内で18ヶ月。。Ridge Monte Bello in Wine Spectator's 。シャトー ラグランジュ　2012 赤。ソウメイ ロゼ スパークリングワイン2本。ボールナール。アツシスズキ Yoichi-Blanc 2025。ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2021　２本セット。未開栓　ピーロート　 ワイン6本セット（パナメラ・アイスクリスタル等）。ケンゾーエステートあさつゆハーフボトル3本セット。【希少】2020年 フランソワ・ダレン シャサーニュ・モンラッシェ 赤。新品ドンペリニヨン ルミナス 2012 新品未開封 ライト点灯。ケンゾーエステート　あさつゆ2本asatsuyu 2024 (750ml)。ボーペイサージュ a hum 2023。プリズナー激安4本セット。ヴォーヌ・ロマネ 2016 ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー。いっくん専用SAYS FARM MERLOT 2020＆クスダ リースリング。希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス